今日のお弁当はビビンバどーんっ！！ほうれん草は醤油ナムル、もやしは塩ナムル、にんじんは胡麻和え、牛肉はピリ辛炒めです～。この4種の味が濃いので、卵とエビと空豆は塩茹しただけで、味はつけていまへん。簡単なんだけど、茹でたり切ったり炒めたり、結…

二週間ぶりのお弁当です～。タケノコごはんの具だけ、実家からもらってきてダシで炊きました～。山椒は実家の庭で収穫したものです。タルタルソースだけは傷みやすいので今朝作りました。パプリカ入り鶏つくねに餃子の皮を切ってペタペタ付けて揚げ焼きにし…

実家滞在16日目。朝食はタケノコごはんでした～♪ 小さめのタケノコの方が柔らかくておいしいんだって？ そして食後のデザートはヨーグルトに、例の手作り夏みかんジャムをかけていただきました～♪

よく洗った夏みかんを切りまくる 厚い皮の内側についている白い皮も削って剥く 外皮と薄皮と身の三種類に分ける 今日は朝からおかんの夏みかんジャム作りに参加しました。夏みかんは我が家で採れたものですhttp://selfportrait.petit.cc/lime/1572994。 今回…

今日のお弁当です。錦糸卵を作るのが苦手で、あんまり見えないけど実はボロボロ～。明日から2週間、実家に帰るので、3月最後のお弁当です～それではおしながき～ ★ちらし寿司 ★照り焼き肉団子 ★春キャベツ入りメンチ ★ちくわのチーズ大葉巻き ★人参 ★菜の花…

今日のお弁当です。今回は違う角度からも撮ってみました～。 朝は詰めただけですが、昨日、沢山おかずを作って久々に頑張りました～。品数が多すぎて1時間半くらいかかっちゃったよ～。お米の型抜きがうまく出来ませんでしたが、白いお米は一応、ひょうたん…

今日のお弁当はスープジャー。肉じゃが。いつも使っているサーモスより少し大きいサイズの500ml入るジャーを買ったので、じゃがいもなどの大きい具材もバッチリ入りまふ♪ お旦那さまは牛肉より豚肉の方がいいというので、我が家の肉じゃがは豚じゃがです。 …

今日のお弁当です。崎陽軒のシウマイぢゃないけど、ひょうちゃん登場♪ 献立が考えられないため、最近、スーパーのお惣菜も使って必死に作っておりまふ。それではおしながき～ ★鮭 ★ワカサギフリッター（スーパー惣菜）★シウマイ（スーパー惣菜）★カボチャの…

今日のお弁当です。昨日の夜はお姑さんから唐揚げとエビ天とジャガイモ素揚げをいただいたので、助かりました。仕事が忙しくて夕飯も作れず・・・。で、今日のお弁当にも残った唐揚げとエビ天を入れちゃいました～。なんとか作れたお弁当・・・スーパーのお…

今日のお弁当。昨日の失敗したゆでたまごが何事もなかったように収まっていまふ。笑 それではおしながき～ ★甘辛チキン ★スパゲティナポリタン ★ゆでたまご ★マカロニサラダ ★スナップエンドウ ★岩下の新生姜 昨日の夜から仕事が入ってきてテンパッていまふ…

明日のお弁当に入れるゆでたまごです。いつもこんな感じですが、今日は特にひどい剥け方だったので写真を撮りました。これでも真面目に剥いているつもりです。決してふざけていまへん。 ゆっくり少しずつ殻を剥いてもダメなんです。どうしてもうまく剥けまへ…

今日のお弁当はスープジャー。酸辣湯。市販の水餃子、チンゲン菜、椎茸、アスパラ、ベーコンを入れてテキトーにチャチャチャっと。ほんとは溶き卵を入れるんだけど、卵は朝食で食べたので入れませんでした。 今日は朝9時から区の健康診断です。近所の病院で…

今日のお弁当です。なんとか起きて前日に作ったおかずを詰め詰めしました。おかずてんこ盛りで入りきらなかったものもあるよ～ 週4日に一度はまともなお弁当を作るようにしていまふ。それではおしながき～ ★豚ヒレカツ ★豚生姜焼き ★アサリとアスパラのナン…

今日のお弁当はスープジャー。ポトフですが、作りすぎてしまったので、お旦那さま、明日のお弁当もこれでいいですか？今朝は頑張って起きて、よれよれしながら、ジャーにポトフを入れていたら詰めすぎたようで、フタをしたら汁がちょっと溢れてしまいました…

今日のお弁当です。というか、またまた前日に作りおき。ダシ入り卵焼きは実は初めて作りました。 白ダシを入れると味がしっかりつくね～。というわけでおしながき～ ★肉団子 ★山芋海苔巻揚げ ★ダシ巻き卵焼き ★レンコンとコンニャクのきんぴら ★ウインナー ★…

今日のお弁当です。お雛祭りということで、頑張って曲げわっぱ弁当を久しぶりに作りました。 桜の塩漬けで春らしくしたけど、この塩漬け、しょっぱすぎ～。油揚げを広げて黒ごま入り鶏ひき肉を広げて巻いてみたけど、ちょっと巻きが足らなかったかな～。それ…

今日のお弁当です。朝ごはんは前日に用意し、お弁当のおかずも前日に作り、今朝、頑張って起きてお弁当箱に詰めました。朝は頭がもわんもわんして、何も考えられず、詰めて写真を撮るだけで精一杯。ご飯は生姜の甘酢漬けを入れて混ぜご飯にしました。それで…

今日のお弁当はスープジャー。おでんです。おでんは作ったことがありまへん。なぜなら具材が地味であまり好きではないからです。というわけで、好きな具材（普通だけど）でおでんを作ってみました～。牛筋肉を探しまくりましたよ。近所のスーパーになかなか…

今日のお弁当です。相変わらず前日に作って詰めたお弁当ですが。こういうお弁当は今のコブタの身体だとやっぱりちょっと作るのが大変。スープジャーなら大体具材を切って茹でたりするだけで完成だけど、普通のお弁当はそうはいかない。何品も作るし考えるし…

今日のお弁当です。が、昨日作ったお弁当です。笑 朝、お弁当箱に詰める作業が出来ないため、仕方なく前日に作って詰めていまふ。曲げわっぱもその他のお弁当箱もほとんど木で出来たお弁当箱なので長時間おかずを入れておけないため、使えないのが残念。てな…

今日のスープジャー弁当の中身は中華丼風あんかけスープです。ホタテの缶詰も入れたので、いいダシが出てまふ。具材はエビ、ウインナー、うずら、チンゲン菜、人参、椎茸、ホタテです。お旦那さまは今日もひとりで温めて、スープジャーに入れて出勤。起きれ…

今日のお弁当です。昨日作っておいた麻婆豆腐を、お旦那さまがスープジャーに入れて持っていきました。夕飯の残りものではありまへんよ。作っている途中で甜麺醤がないことに気づき、急遽買いに行きました。甜麺醤てあんまり使わないけど、いつの間にかなく…

今日のお弁当です。生姜焼き以外はスーパーのお惣菜。昨日は豚汁スープジャー弁当でした。だんだんお弁当が作れなくなっていまふ。でもなんとか作ってあげたいです。おしながきは・・ ★豚肉生姜焼き ★レンコンツナサラダ ★タケノコ土佐煮 ★チーズ入りちくわ …

今日のお弁当です。お旦那さまにはかわいすぎるお弁当を作ってしまいました。笑 うずらの卵を割る専用のハサミを買ったので、簡単に割ることができました～。うずらの目玉焼きは予熱で焼いた方がうまく出来ることが判明。体調が悪いので前日にほとんどのもの…

今日のお弁当です。揚げる気力がなくて、とんかつはスーパーで買ってきました。ピーマンのカップグラタンにはえびとしめじと玉ねぎが入っていまふ。粒コーンスープ少量に牛乳を加えてチーズを乗せてレンチンです。 それではおしながき～ ★とんかつ ★ピーマン…

今日のお弁当です。油揚げを開くって難しいわ。ちょっと凝ったことをするとお弁当が豪華？に見えるかも。 それではおしながきです～ ★ぶりの梅照り焼き ★タケノコそぼろあん ★小松菜と人参の油揚げ巻き ★空豆のクリームチーズ和え ★飾り麩

今日のお弁当は牛ドーン！！昨日は病院で下準備が出来なかったため、一品献立。温泉たまごはお旦那さまが作ってくれました。最近、お弁当を作る時は頭を使わないからいいけど、献立を考えていると具合が悪くなるので、あまり長く考えられまへん。なので、こ…

今日のお弁当です。一睡も出来ないまま3時に起きて作ったとは思えないほど平和な雰囲気のお弁当。笑 （昨夜は最強の耳鳴りで音が外に聞こえてるんぢゃないかという錯覚が）。鶏胸肉とレンコンの胡麻醤油生姜和えは練り胡麻を入れすぎて色が・・・。人参はコ…

今日のお弁当です。鮭の柚香西京漬けはいただきもの。フライパンで焼いたら汁がはねて大変。ちくわの紅しょうが磯辺揚げはチーズ入り。揚げてる途中でチーズがボコボコボコっと音を立てて破裂。衣がなかなかうまくつけられずてこずりました。それではおしな…

今日のお弁当です。余ったシュウマイの皮を使ってサモサ～♪ ワンタンスープにも使いました。サモサの中には小さく切ったウインナーとジャガイモとチーズが入ってまふ。ちょっと可愛くウズラーズも登場♪ あさりごはんはあさり水煮缶を使ってまふ。それではお…